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Sagra Del Tordo Matto 26^ Edizione – 2018

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Sagra Del Tordo Matto 26^ Edizione – 2018
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Da Venerdì 22 a Domenica 24 Giugno 2018 –
Zagarolo (RM)

Sagra del tordo matto roma

Sagra del tordo matto roma

Il Tordo Matto di Zagarolo è un involtino di carne equina, di cavalli maremmano laziale e/o toscano (allevato localmente), aromatizzato e farcito internamente con lardo suino, coriandolo, prezzemolo, salvia, aglio fresco, sale e peperoncino macinato.

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La sua preparazione è strettamente legata all’economia del paese già dal 1820.
La Sagra del Tordo Matto (a seguire STM) viene istituita a Zagarolo nel 1993 per volontà della confraternita di San Antonio di Padova e fin dalla sua prima edizione è stata patrocinata dal Comune di Zagarolo.
Nel rispetto della sua definizione massima, la STM è intimamente legata ai festeggiamenti di S. Antonio di Padova anch’essi organizzati dall’omonima Confraternita di Zagarolo.

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La STM offre alle attività commerciali, alle associazioni partecipanti, alle aziende ed agli artigiani presenti un’ottima opportunità di promozione per la propria offerta commerciale.

fonte: http://www.eventiesagre.it

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